Wijnkaart
SANTA ALICIA
Chardonnay
Maipo Valley - Chili
Het voor de Chardonnaydruif zo kenmerkende aroma van tropische vruchten is duidelijk aanwezig in deze wijn. Hij smaakt ook vrij gul, met aangename rondingen en een hint van hazelnoten. Biedt voortreffelijke waar voor zijn geld.
Dancing Flame
Cabernet Sauvignon, Malbec
Central Valley, Chili
Vurige, paarsrode diepe kleur en een warme geur van cassis en ceder. Vol, rond en sappig met wat tannine van de Cabernet en het zondoorstoofde van de Malbec. Combineer bij rood vlees, pittige pastagerechten of kruidige kazen.
Viña Bajoz Rosado
Toro D.O.
Deze bijzondere droge rosé maakte men door Garnacha te weken met onvergiste Toro de Tinto-druiven. Het resultaat is een mondvullende wijn, vol fruitig, licht kruidig en zacht fris.
Luis Felipe Edwards
Chardonnay Terraced
Droge, witte wijn met een bleekgouden kleur, in de geur zacht rijp fruit zoals peer en ananas en zacht en mild van smaak.
Bellingham
Sauvignon Blanc
Zuid Afrika
Knisperend frisse, geurige wijn met in zijn redelijk stevige smaak fraaie schakeringen van asperges, passievrucht, limoen en kruisbessen. Een superieure Sauvignon Blanc van de Kaap.
Barossa Valley Estate
Chardonnay
Australië
Héérlijk is de juiste term om deze stevige Australische Chardonnay te beschrijven. Want hij geurt en smaakt loepzuiver, met een frappante fruitigheid - citrusvruchten - plus een vleugje toast.
SAINT SAVIN BLANC
Bordeaux
Op basis van vooral Sémillon werd een evenwichtige, zacht frisse stijlvolle wijn gecreëerd met een aangename, licht kruidige fruitigheid. Bij herhaling bekroond.
PINOT GRIS A.C. VIN D’ALSACE
Chemin des Seigneurs
Cave des Vignerons Turckheim
Deze wijn drinkt als een goudklomp in het glas. Hij is zacht en ‘smeuïg’. De afdronk is lang.
Pouilly Fumé
Michel Girault
Domaine La Grappe d'Or
Vitale, verkwikkende klassewijn met in zijn aroma fris citrusfruit en een plezierig klein bittertje. Voor zijn kwaliteit tekent Michel Girault, een uitstekend wijnbouwer uit Sancerre.
Domaine de Font-vive
Bandol Rosé
Uit het zonnige Franse zuiden komt de fraaie Bandol Rosé. Tijdens het Concours Général Agricole 2006 ontving de rosé van Domaine de Font-Vive een gouden medaille voor zijn uitzonderlijke kwaliteit.
Barossa Valley Estate
Shiraz
Australië
Barossa Valley geldt als een van 's werelds beste regio's voor shiraz. Vandaar dat deze wijn van Barossa Valley Estate kostelijk is van kwaliteit: stevige structuur, tonen van toast en vanille, kruidigheid, veel fruit en een aimabele zachtheid.
St. Georges-St.-Emilion A.C.
Het speciale terrein van Saint-Georges-Saint-Emilion draagt ertoe bij dat deze wijn een donkerrode kleur heeft en een genereuze, vlezige smaak waarin kruiden, specerijen, zwarte vruchten en een hint van hout zacht en verrukkelijk samengaan. Maar liefst 80 procent van de melange bestaat uit Merlot.
SAINT SAVIN ROUGE
Bordeaux AC
Met een regionale medaille bekroonde, elegante en tegelijk vitale wijn die in zijn sappige, soepele smaak subtiele schakeringen heeft van laurier, specerijen en rijpe zwarte vruchtjes.
Carmenère Gran Reserva
Luis Felipe Edwards
Colchagua - Chili
Maar liefst vijftien maanden in nieuwe Franse vaten gerijpte wijn met veel concentratie, veel substantie en veel complexiteit: zwart fruit, toast, laurier, bittere chocolade, specerijen.
Bellingham
Pinotage
Zuid Afrika
De Pinotage smaakt zoals deze Zuid-Afrikaanse wijn hoort te smaken. Dus met elementen van banaan, bessen en rijpe pruimen, terwijl in deze vrij zachte, stevige wijn een vleugje hout zorgt voor wat extra dimensie.
ROC du Gouverneur
Rivesaltes Ambré
Vin Doux Naturel
Deze van witte druiven afkomstige wijn is geschikt om te serveren bij zowel zoete desserts als blauwschimmel kazen. Dit dankzij zijn karaktervolle, krachtige, rijpe, friszoete smaak.
GÉRARD BERTRAND
Banyuls
Als begeleider van chocoladedesserts is Banyuls een bijkans ideale wijn, dit dankzij een markante, zoete smaak die mede dankzij zijn verblijf op vat een heel speciaal karakter kreeg.
CHARLES LAFITTE BRUT
Champagne A.C.